Как из кабачков приготовить восхитительное сладкое варенье на зиму: рецепт из TikTok, который обязательно стоит попробовать

Пошаговый рецепт с видео

Летом кабачки становятся любимым овощем многих украинцев. Секрет этого феномена прост — кабачки в сезон стоят очень дешево, они вкусные и полезные, из них можно готовить множество блюд, прямо как из картофеля! Мы уже делились классными рецептами, такими как котлеты из кабачков, а также низкокалорийный кабачковый рулет с помидорами, а теперь расскажем, как из этого популярного овоща приготовить на зиму повидло! 😱

Да, звучит немного странно. Но не забываем, что из кабачков делают даже компот! (кабачки, алыча, сахар и вода вам в помощь 😉 На вкус будет как настоящий ананасовый сок 😍). Так почему бы не приготовить вкусное сладкое повидло? 🤔 Рецептом делимся вместе с кулинарной страницей из TikTok prosti.rezeptu.

Ингредиенты:

• Кабачки (уже очищенные) — 2 кг

• Сахар — 750 г

• Лимонная кислота — ½ ч. л.

• Сухое желе со вкусом киви — 3 пачки

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.

2. Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 2–3 часа, чтобы пустили сок.

3. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15–20 минут.

4. Измельчить блендером до однородной массы.

5. Добавить сухое желе и лимонную кислоту, хорошо всё перемешать.

6. Довести до кипения и варить ещё 5–7 мин, постоянно помешивая.

7. Горячее повидло разлить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

А еще кабачки летом можно использовать для салатов вместо огурцов! Как выбрать самый вкусный плод и с чем соединить кабачок, чтобы есть его просто так, без ничего, и наслаждаться вкусом, узнавайте вместе с «Хочу».