Идеальный азиатский завтрак за 10 минут: как приготовить пикантную рисовую лапшу с овощами и терияки (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Богдана Карц

Главный редактор

Рецепт рисовой лапши с овощами и терияки. Фото: ДОМ

Ранее мы рассказывали, из чего делают лапшу быстрого приготовления. А еще — делились рецептом самой вкусной домашней лапши, которую можно приготовить из 4 основных продуктов. В этой же статье расскажем, как приготовить полноценное азиатское блюдо с добавлением овощей так, чтобы не хотелось оставлять в тарелке ни одного кусочка!😋

Рецептом ароматной рисовой лапши с овощами делится кулинар Чаба Бакош в эфире телеканала «Дом». Такой пикантный, острый завтрак готовится всего 10 минут, а повторить его сможет каждый.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша — 150 г

  • Красный сладкий перец — 1 шт.

  • Грибы шиитаке — 3–4 шт.

  • Огурец — 1 шт.

  • Свежий имбирь — 30 г

  • Лук-порей — 1 шт.

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Перец чили – 0,5 шт.

  • Кунжутное масло – 30 мл

  • Зеленый лук – 2–3 перышка

  • Кинза – несколько веточек

  • Соевый соус – 30 мл

  • Соус терияки – 30 мл

  • Кунжутные семечки

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно разогреть сковороду с кунжутным маслом.

  2. Тем временем очистить и измельчить имбирь и чеснок, перец чили нарезать тонкими кольцами. Помешивая, обжарить эти ингредиенты.

  3. В сотейнике вскипятить воду и снять с огня.

  4. Далее нужно высыпать рисовую лапшу в сотейник и накрыть крышкой. Она должна настояться в течение 8 мин.

  5. Нарезать сладкий перец тонкой соломкой, шиитаке — небольшими полосками, а лук-порей — косыми кусочками. Добавить овощи в сковороду с чесноком, имбирем и чили. Перемешать и довести до готовности.

  6. Уже в конце приготовления добавить нарезанный огурец, влить соевый соус и терияки. Готовить ещё несколько минут под крышкой.

  7. Слить воду с лапши и пересыпать её в сковороду с овощами. Тщательно перемешать.

  8. Подавать лапшу, украсив измельчённой кинзой, зелёным луком и семечками кунжута.

По желанию также можно сбрызнуть готовое блюдо соусом терияки. Приятного аппетита! 😌

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

А как приготовить мелкий картофель, чтобы он был нежным и с хрустящей корочкой, мы писали раньше. Так что не спешите её чистить! Есть несколько классных рецептов, которые вас приятно удивят!