Как выбрать мясо: как купить вкусный кусок к празднику и не выбросить деньги на ветер

Мы рассказывали, чем нужно руководствоваться при выборе майонеза. Когда дело доходит до мяса на рынке, есть некоторые детали, о которых стоит знать.

Есть некоторые полезные лайфхаки, необходимые для того чтобы выбрать качественный продукт. О них рассказали на uaportal.com.

Признаки свежести

Всегда обращайте внимание на цвет мяса. Он должен быть ярким, без каких-либо серых или коричневых пятен. На вид можно определить и текстуру куска – она должна быть жесткой и упругой.

Мясо, не залеживающееся на прилавке, также имеет приятный, слегка сладковатый аромат. Эти факторы помогут убедиться, что вы выбрали только самое качественное и свежее мясо.

Важность упаковки, этикетки и сертификации

Это бесценная информация о продукте. На этикетках должны быть данные о происхождении, нарезке и содержании в куске жира. Это поможет принять обоснованное решение и выбрать удачный кусок мяса в зависимости от предпочтений, диетических потребностей и т.п.

Приоритет – на местного производителя

Местный мясник на рынке – это всегда профит. Они являются экспертами в своей отрасли и могут не только сориентировать по свежести и стоимости, но и предоставить ценные советы по разным видам нарезки, способам приготовления.

Эти советы помогут делать осознанный выбор при покупке мяса. Также мы рассказывали, как правильно хранить фасоль.