Распространенное заблуждение, которое портит блюдо: в какой кастрюле нельзя варить пельмени

Мы рассказывали, как правильно варить креветки. Теперь делимся советом, который поможет избежать серьезной ошибки в приготовлении пельменей.

Если вам часто приходится сталкиваться со слипшимися и невкусными пельменями, это свидетельствует о том, что вы совершаете эту ошибку. Возможно, вы просто используете неправильную кастрюлю, а именно неподходящего размера. Об этом пишет Pixelinform.

Почему важно варить пельмени в большой кастрюле?

Пельмени должны свободно плавать, не соприкасаясь друг с другом. Вода не должна занимать более 70% объема кастрюли, чтобы не выливаться во время кипения.

Кроме того, ширина и высота кастрюли должны позволять пельменям разместиться в один слой. Это не даст им прилипнуть ко дну и стенкам кастрюли.

Если варить пельмени в маленькой кастрюле, они слипнутся и потеряют форму. А еще есть высокая вероятность разваривания, что превратит блюдо в неаппетитную массу.

Именно использование большой кастрюли – залог идеальных пельменей, которые не слипнутся, сохранят форму и вкус. Поэтому не стоит экономить на пространстве, так ведь вы не получите вкусного блюда.

С этими советами вы сможете приготовить безупречные пельмени. Также мы рассказывали, как можно применить на кухне зеленые стебли.