Многие делают эту ошибку: почему сливочное масло становится горьким
Мы рассказывали, какие продукты не следует мыть перед приготовлением. Теперь делимся советами, которые помогут дольше хранить сливочное масло без потери свежести и вкуса.
Как и маргарин, масло не следует хранить в упаковке. Причина в том, что это не слишком гигиенично. Почему и как поступать правильно, рассказали на ProstoWay.
Обычно сливочное масло перекладывают в специальную масленку. И уже специализированный сосуд отправляют на полку холодильника. И это хорошее решение. Однако, даже если делать все вроде бы правильно, продукт может приобрести несвойственный и неприятный запах.
Можно выяснить причину, по которой свежее с виду масло приобретает запахи. Обычно для этого достаточно внимательно осмотреть посуду, в которой хранился продукт. Дело в том, что большинство масленок, продаваемых в отделах с посудой, имеют прозрачную верхнюю крышку.
Такое решение объясняется попыткой сделать все как можно более эстетичным. Впрочем, оно не очень практично.
Дело в том, что такие продукты как масло и маргарин должны храниться в непрозрачной посуде. Именно из-за взаимодействия со светом эти продукты могут приобретать неприятный аромат.
Поэтому, если вы часто замечаете, что сливочное масло меняет свои вкусовые качества и приобретает неприятный запах, попробуйте только заменить масленку. Также мы рассказывали, зачем опытные кулинары кладут в холодильник туалетную бумагу.
