Мы рассказывали, как сварить макароны за одну минуту. Теперь делимся советом, который поможет вам приготовить нежнейшие сырники.

Секрет пышных сырников очень прост. Есть один важный этап, который многие кулинары пропускают, из-за чего творожные котлетки получаются жесткими. О нем поведали на ProstoWay .

Что сделать с творогом перед замешиванием массы?

Важный этап, который не стоит игнорировать, если вы хотите добиться пышных сырников – протирание сыра через сито. Если его пропустить, сырники получатся плоскими и жесткими.

Это может быть тяжело, поэтому у вас будет соблазн перебить сыр блендером. Но девайс не заменит эту процедуру – перемолотый сыр может быть слишком влажным.

Перетирать сыр через сито следует перед смешиванием с другими компонентами. Без этой процедуры продукт не приобретет достаточной легкости.

А если протереть его через сито, блюдо будет отличаться великолепием и нежностью. Также половину пшеничной муки по рецепту можно заменить рисовой.

Так тесто будет иметь отличную консистенцию. Из него будет просто слепить идеально ровные сырники.

Попробуйте – и будете делать так постоянно. Также мы рассказывали, как варить спагетти и почему не следует их перед этим ломать.