Ми розповідали, як зварити макарони за одну хвилину. Тепер ділимось порадою, яка допоможе вам приготувати найніжніші сирники.
Секрет пишних сирників надзвичайно простий. Є один важливий етап, який багато кулінарів пропускають, через що сирні котлетки виходять жорсткими. Про нього розповіли на ProstoWay.
Читати такожТакої “Мімози” ви ще не куштували: оригінальна закуска до святкового столу (РЕЦЕПТ)
Що зробити з сиром перед замішуванням маси?
Важливий етап, який не варто ігнорувати, якщо ви хочете добитись пишних сирників - протирання сиру через сито. Якщо його пропустити, сирники вийдуть плоскими і жорсткими.
Це може бути важко, тому у вас буде спокуса перебити сир блендером. Але девайс не замінить цієї процедури - перемелений сир може бути надто вологим.
Перетирати сир через сито треба перед змішуванням з іншими компонентами. Без цієї процедури продукт не набуде достатньої легкості.
А якщо протерти його через сито, страва відрізнятиметься пишністю та ніжністю. Також половину пшеничного борошна з рецепта можна замінити рисовим.
Так тісто матиме відмінну консистенцію. З нього буде просто зліпити ідеально рівні сирники.
Читати такожСпробуйте ці котлети - інших вже не захочете: нереально смачна страва у піст (РЕЦЕПТ)
Спробуйте - і будете робити так постійно. Також ми розповідали, як варити спагеті і чому не варто їх перед цим ламати.
