Мы рассказывали, как ускорить традиционную варку свеклы . Теперь делимся хитрым трюком, который позволит сделать это еще быстрее, проще и чище.

Обычно свекла долго готовится, оставляет запах на кухне и загрязняет кастрюлю. На Pixelinform рассказали о простом способе, который поможет избежать этих неприятностей. Кроме свеклы и кастрюли с водой понадобится еще полиэтиленовый пакет.

Как сварить свеклу в пакете

Прежде всего, тщательно вымываем свеклу под проточной водой, удаляя грязь и песок. Нарезаем на кусочки среднего размера. Они не должны быть слишком маленькими, иначе могут развариться и утратить свой вкус.

Свеклу выкладываем в пакет для запекания и завязываем ее. Убедимся, что в пакете есть небольшое количество воздуха – так он не лопнет во время варки. Пакет со свеклой опускаем в кастрюлю с кипятком и варим на среднем огне около 40-50 минут.

Время варки зависит от размера кусочков свеклы, а также от того, насколько готовым вам нужен овощ. После этого вынимаем пакет со свеклой из кастрюли и осторожно открываем ее. На этом этапе следует быть осторожным, чтобы не обжечься паром и горячей водой. Выкладываем свеклу на тарелку и даем ему немного остыть.

Преимущества варки свеклы в пакете:

• Свекла сохраняет свой цвет, вкус и питательные вещества. Это происходит благодаря тому, что он не контактирует с водой и воздухом.

• Свекла не загрязняет кастрюлю и не оставляет запаха на кухне. Все соки остаются в пакете.

• Свекла готовится побыстрее. Паровая баня в пакете ускоряет процесс варки.

• Свекла легко очищается от кожуры. После варки она отделяется сама.

Варка свеклы в пакете – это идеальный способ приготовления свеклы для салатов, закусок и других блюд. Также мы рассказывали о хитром способе, который поможет сварить овощи на винегрет за четыре минуты .