Как просто и быстро убрать комочки из теста: эффективные кулинарные лайфхаки, о которых мало кто знает

Мы рассказывали, как сода поможет сделать котлеты более пышными. Теперь делимся советами, которые помогут просто и быстро убрать комочки в тесте.

Комочки портят не только внешний вид, но и вкус выпечки. Вместе с Ukr.Media делимся эффективными способами, которые помогут их избавиться.

Сито

Просеять через сито – это самый простой и эффективный способ. Просеивание муки перед добавлением в жидкость поможет разбить комочки и сделать тесто гладким. Если в тесте уже есть комочки, можно пропустить его через сито или марлю.

Миксер

Этот способ подходит для более густого теста, например как на оладьи или заливные пироги. Следует сбивать тесто миксером на большой скорости, пока все комочки не разобьются. Важно – этот способ не подходит для приготовления воздушной выпечки, такой как бисквит, капкейки или панкейки. Для них подходит следующий способ.

Растереть вилкой

Этот способ подходит, если у вас нет миксера или если тесто требует бережного отношения, как в предыдущем пункте. Просто растирайте каждую грудку вилкой, пока она не растворится. Этот метод очень эффективен для маленьких порций теста.

Поставить в холодильник

Этот способ прост и не требует много усилий. Достаточно просто поставить тесто в холодильник на 2-3 часа. В холоде комочки разбухнут и при перемешивании распадутся.

Используйте эти лайфхаки, чтобы ваше тесто всегда было гладким и без комочков. Также мы рассказывали, как вкуснее приготовить пельмени.