Мы рассказывали, как приготовить клецки из курятины . По своей сути это блюдо очень напоминает другую популярную еду - ленивые вареники.

Вареники это одно из самых известных украинских блюд. Немногие знают, и есть способ лепить вареники быстро. Это ленивые вареники. Простым рецептом поделились на портале "Главред" .

Ингредиенты:

• 500 г картофеля

• 250 г кисломолочного творога

• 1 яйцо

• 250 г муки

• Соль

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель в кастрюле с водой до готовности. Далее берем пестик и тщательно разминаем картофель до однородного. Ставим другую кастрюлю с водой на огонь, подсаливаем воду.

2. Добавляем в пюре кисломолочный творог и тщательно вдавливаем его в нашу массу. Когда картофель немного остынет, добавляем туда же яйцо, соль и муку.

3. Тщательно все перемешиваем. Должно получиться картофельное тесто.

4. Из теста делаем колбаску и режем на маленькие прямоугольники.

5. Если вода уже закипела, забрасываем кусочки теста в воду. Варим их 5 минут на медленном огне. Снимаем вареники шумовкой и сразу отправляем их в сковороду, обжариваем.

Так получается безумно вкусно. Прекрасно есть такие варенички с домашней сметанкой .