Берем капусту и немного фарша: вкусное и сытное блюдо, лучше, чем голубцы (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как вкусно приготовить свиные ребрышки. Простые сытные рецепты выручают, когда хочется вкусненького. Один из них – следующий рецепт запеканки.

Готовится очень быстро, получается вкусно и сытно. Даже жарить ничего не нужно. Лучше брать молодые овощи, тогда блюдо получится сочным и нежным. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г

• Капуста – 1/2 кочана

• Морковь – 2 шт.

• Сыр твердый – 150 г

• Яйца куриные – 2 шт.

• Сухари – 100 г (из белого хлеба)

• Масло подсолнечное – 20 мл.

• Соль - 1 чайная кровать

• Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тонко шинкуем капусту и отправляем ее в миску. Морковь моем, чистим. Измельчаем ее на большой терке.

2. Натертую морковь перекладываем в миску к капусте. В миску с капустой и морковью разбиваем 2 яйца.

3. Туда же добавляем соль, перец, кориандр. Тщательно перемешиваем. Туда же отправляем заранее подготовленный фарш.

4. Пропускаем через мясорубку сухари из обыкновенного белого хлеба. Тоже прибавляем. Тщательно перемешиваем.

5. В форму выкладываем пергамент. Смазываем его небольшим количеством растительного масла. Равномерно выкладываем запеканку.

6. Запекаем 45 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем сыром и ставим еще на 7-10 минут, чтобы творог расплавился.

Можно сразу резать порционные кусочки. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный форшмак.