Вкусный и полезный салат, который можно готовить хоть ежедневно: бюджетный скорый перекус (РЕЦЕПТ)

Мы делились рецептом вкусного салата, который можно приготовить из четырех ингредиентов. Теперь рассказываем, как приготовить вкусный перекус из свеклы.

Его можно приготовить быстро, бюджетно и вкусно. Как это сделать, рассказали на портале "Простые рецепты".

Ингредиенты:

• лук репчатый – шт.;

• чеснок – 3 зубчика;

• свекла вареная – 4 шт.;

• яйца – 5 шт.;

• маринованные огурцы – 4 шт.;

• масло – 100 мл;

• соль – ½ ч. л.;

• горчица – 1 ч. л.;

• сок 1/2 лимона.

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук четвертью кольцами. Обжариваем кусочки в сковороде с растительным маслом. Мелко шинкуем зубчики чеснока, выкладываем их к луку.

2. Очищенную заранее вареную свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем свекольную массу в миску, где уже есть жареный лук и чеснок.

3. Отвариваем вкрутую 4 яйца. Когда остынут, очищаем их и нарезаем на небольшие кубики. Нарезаем на маленькие кубики маринованные огурцы, вместе с яйцами перекладываем в салатник.

4. Для приготовления заправки яйцо разбиваем в глубокую чашу с растительным маслом. Взбиваем продукты в течение 30 секунд погружным блендером.

5. Добавляем в будущий майонез соль, черный молотый перец, добавляем лимонный сок и горчицу. Повторно сбиваем все блендером. Выкладываем соус в салат и тщательно перемешиваем.

Если нет возможности или желания готовить майонез, можно заправить его сметаной - будет очень вкусно. Также мы делились рецептом простейшего десерта из яблок.