Мясо, что тает во рту: попробуйте этот рецепт – другого уже не захотите

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие ленивые голубцы. Теперь делимся рецептом нереально аппетитного и ароматного гуляша. У многих это – самое любимое дополнение к гарниру.

И не зря. Ведь правильно приготовленный гуляш - это нежное тающее во рту мясо, тушеное в ароматном соусе. Простым рецептом поделились на портале Pixelinform.

Ингредиенты:

• 1 кг говядины

• 2 луковицы

• 350 г жирной сметаны

• любимые специи к мясу

• по вкусу соль и перец

• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Чтобы блюдо действительно было идеальным, нужно помнить о некоторых тонкостях. В частности, это касается выбора мяса. Оно должно быть обязательно свежим, не иметь никаких прожилок и костей. Только из такого мяса выйдет лучший гуляш.

2. Мясо нужно порезать маленькими кубиками. Обжариваем его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

3. Когда мясо стало равномерно золотистым, добавляем к нему мелко накрошенный лук. Когда она обжарится до аппетитного вида, добавляем по вкусу соль и перец, всыпаем специи.

4. Перемешиваем будущий гуляш и вливаем около 150-170 мл воды. Снова перемешиваем и накрываем крышкой. Тушить блюдо следует около 30-40 минут.

5. За 10 минут до конца приготовления снимаем крышку и вливаем в сковороду сметану. Снова накрываем крышкой.

Подавать гуляш можно с разными гарнирами: макаронами, картофельным пюре, рисом и т.д. Мы рассказывали, как вкусно пожарить картофель.