Новогодний шедевр вкуса: салат с кальмаром и рисом к новогоднему столу (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить интересную закуску "Курочка в шубе". Теперь делимся рецептом еще одного эффектного салата – с консервированными кальмарами и маслинами.

Кушанье сочетает в себе нежность кальмара, легкость риса и сладкую горечь маслин. Как приготовить этот салат, рассказали на smachno.ua.

Инстаграмм:

• Кальмары консервированные – 100 г

• Рис – 100 г

• Маслины – 8 шт.

• Каперсы – 100 г

• Перец – по вкусу

• Чеснок – 2 зубка

• Соль – по вкусу

• Укроп - по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг, тогда промываем горячей кипяченой водой. Оставляем, чтобы стекала вода.

2. Маслины режем вдоль на четыре части. Нарезаем каперсы. Также мелко крошим чеснок.

3. Кальмары отделяем от жидкости. Вилкой разминаем их на мелкие кусочки.

4. Все продукты перемешиваем между собой (рис можно добавлять только после того, как он полностью охладел). Добавляем в блюдо перец и поливаем как заправкой соусом от кальмаров.

Салат выкладываем на тарелку, перед подачей украшаем его зеленый укроп. Он фантастически вкусен. А еще в нем нет мяса, так что можно готовить закуску даже в пост, просто как сытный салат с фасолью.