Ми розповідали, як приготувати цікаву закуску “Курочка в шубі” . Тепер ділимось рецептом ще одного ефектного салату - з консервованими кальмарами та маслинами.

Страва поєднує в собі ніжність кальмару, легкість рису і солодку гіркоту маслин. Як приготувати цей салат, розповіли на smachno.ua .

Інстаграм:

• Кальмари консервовані - 100 г

• Рис - 100 г

• Маслини - 8 шт.

• Каперси - 100 г

• Перець - до смаку

• Часник - 2 зубки

• Сіль - до смаку

• Кріп - до смак

Спосіб приготування:

1. Рис відварюємо у підсоленій воді до готовності. Відкидаємо на друшляк, тоді промиваємо гарячою кип'яченою водою. Залишаємо, щоб стікала вода.

2. Маслини ріжемо вздовж на чотири частини. Нарізаємо каперси. Також дрібно кришимо часник.

3. Кальмари відокремлюємо від рідини. Виделкою розминаємо їх на дрібні шматочки.

4. Всі продукти перемішуємо між собою (рис можна додавати лише після того, як він повністю охолов). Додаємо до страви перець та поливаємо, як заправкою, соусом від кальмарів.

Салат викладаємо на тарілку, перед подачею прикрашаємо його зеленю кропу. Він фантастично смачний. А ще в ньому немає м’яса, тож можна готувати закуску навіть у піст, просто як ситний салат із квасолею .