Рецепт хека со сметаной, который будут есть даже дети: это самая вкусная тушеная рыба в мире!

Рецепты
562
София Мельник

София Мельник

Редактор ленты новостей

Мы уже рассказывали, как приготовить нежный хек всего за 30 мин, а теперь хотим поделиться еще одним чрезвычайно крутым вариантом тушения этой вкусной рыбы. Приготовленный по этому рецепту хек оценят даже дети, а это немало значит!

Одно из главных преимуществ именно этого рецепта - то, что рыба не жарится, а отваривается и тушится на сковороде во вкусном соусе. Деталями делится сайт  odnaminyta.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Хек - 1 кг

  • Лавровый лист - 2 шт.

  • Черный перец горошком - 8-10 шт.

  • Соль - по вкусу

  • Вода

Для соуса:

  • Лук - 1 шт.

  • Морковь - 1 шт.

  • Мука - 1 ст.л.

  • Рыбный бульон - 1 стакан

  • Сметана - 150 г

  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

  • Щепотка сахара

Рецепт хека со сметаной, который будут есть даже дети: это самая вкусная тушеная рыба в мире! - фото №1
ФОТО: odnaminyta.com

Приготовление:

  1. Для начала нам нужно отварить хек. Чистим рыбу снаружи и изнутри, удаляем хвостовую часть и плавники, а дальше нарезаем рыбину на достаточно крупные куски и складываем в кастрюлю.

  2. Ставим ее на средний огонь и заливаем рыбу водой так, чтобы она полностью покрыла рыбу.

  3. Солим и добавляем лавровый лист и перец. Варим 15 мин.

  4. Теперь беремся за соус: нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь - соломкой. Лук обжариваем до прозрачного цвета, а затем добавляем на сковороду морковь и жарим еще 2 мин, постоянно помешивая. Далее засыпаем муку.

  5. Готовую рыбу достаем из бульона, а бульон пропускаем через сито.

  6. 1 стакан рыбного бульона добавляем на в сковородку к овощам. Все хорошенько перемешиваем и добавляем сметану.

  7. На этом этапе также добавляем на сковороду немного соли, перца и сахар, который сбалансирует вкус блюда.

  8. В этот соус кладем кусочки уже отваренного хека, предварительно вытащив из них косточки. Накрываем крышкой и тушим 15 мин.

Такой тушеный хек в сметанном соусе идеально подходит к пюре, рису и различным кашам. Попробуйте!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ранее мы также делились суперпростым рецептом рыбки, запеченной в духовке- приготовив так ее один раз, делать иначе вам уже не захочется! Рыба, запеченная именно таким образом в духовке, получается очень сочной, вкусной и ароматной.

Главное фото: 1000.menu