Нереально вкусная картошечка: как пожарить по-македонски (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно пожарить картофель. Однако даже такое блюдо можно усовершенствовать.

Делимся рецептом жареного картофеля "по-македонски". Выходит удивительно ароматно и вкусно. Как ее готовить рассказали на cookery.com.ua.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Картофель средних размеров – 7-8 штук

  • Чеснок средних размеров – 2-3 зубчика

  • Соль – по вкусу

  • Приправа для картофеля

  • Зелень петрушки свежая

  • Свежая Зелень укропа

  • Лук зеленый

  • Масло растительное

Способ приготовления:

  1. Чистим картофель, промываем. Нарезаем ее на толстые длинные брусочки, перекладываем на бумажное полотенце и хорошо просушиваем от воды.

  2. Чеснок чистим и мелко крошим ножом или другим способом. Моем, просушиваем на салфетках и измельчаем петрушку с укропом.

  3. Перья зеленого лука тоже промываем под проточной водой. Нарезаем поперек перьев на небольшие кусочки.

  4. В сковороду с высокими бортиками наливаем много растительного масла. Ставим его на сильный огонь. Количество масла должно быть таким, чтобы картофель был в нем на ⅓.

  5. Когда масло начнет кипеть, слегка прикручиваем огонь и перекладываем картошку. Перемешиваем, чтобы все кусочки постепенно покрылись маслом. Жарим в течение 8-10 минут до золотистой корочки.

  6. Перемешиваем, добавляем половину измельченного чеснока и приправу для картофеля. Накрываем сковороду крышкой еще на 8-10 минут.

  7. После этого добавляем оставшиеся чеснока, зелень петрушки, лука и укропа. Еще раз перемешиваем картофель, солим. Жарим еще в течение 4-6 минут под крышкой.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Выкладываем картофель и подаем к столу горячей. Также мы делились рецептом вкуснейшего картофельного гарнира.