Лучший способ приготовления домашнего засоленного сала: минимум компонентов — для яркого вкуса (РЕЦЕПТ)

Вареное соленое домашнее сало – это что-то!

Если вы вздумали засолить дома немного вкусного сала, самое первое, что нужно сделать – выбрать лучшее сало для засолки. А дальше – найти отличный и, пожалуй, не очень сложный рецепт приготовления. Именно таким с вами поделится сегодня HOCHU.ua!

Чтобы сэкономить время и свои усилия, рекомендуем попробовать сало, засоленное в рассоле. Оно также известно как "вареное сало". Хотя звучит и не очень, поверьте: это очень вкусно! Особенно, если вы воспользуетесь рецептом от prostoway.

Ингредиенты:

• сало — 0,5 кг

• соль — 100 г

• черный молотый перец – 1 ст.л.

• красный перец – 1 ст.л.

• чеснок – 4 зуб.

• лавровые листья — 2-3 шт.

• специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем сало крупными кусками.

2. Смешиваем все специи, которые собираемся добавлять. Это могут быть как специальные приправы к салу, так и самодельный «микс» из тех специй, которые вам больше всего нравятся.

3. Натираем ими куски сала и оставляем их набираться аромата на 4-5 часов.

4. После этого берем рукав для запекания, вкладываем сало в него и крепко завязываем.

5. Ставим на огонь большую кастрюлю с холодной водой, помещаем внутрь сало в рукаве и ставим вариться на 1,5 часа.

6. Все, что осталось - достать рукав с отваренным засоленным салом, охладить его и поместить в холодильник на 12 часов.

Раньше мы также делились фантастическим рецептом сала со вкусом шашлыка. От такой закуски не откажется никто! Это очень вкусно, а главное – просто в приготовлении.