Секрет – в соусе: гости точно спросят рецепт этих праздничных бутербродов (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить роскошный салат с красной рыбой. Теперь делимся рецептом роскошных праздничных бутербродов.

Закуска выглядит роскошно, а еще - проста в приготовлении. Рецептом поделились на портале smachnonews.24tv.ua.

Ингредиенты:

• половина длинного багета;

• 100 граммов лосося (копченого или слабосоленого по вашему вкусу);

• 1 авокадо;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 чайные ложки лимонного сока;

• 1 чайная ложка оливкового масла;

• укроп по вкусу;

• 2 столовые ложки майонеза;

• 1 столовая ложка густых сливок;

• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Багет нарезаем по диагонали тонкими ломтиками. Запекаем его в тостере, духовке или сковороде.

2. Чеснок чистим, зубчики разрезаем пополам. Греночки еще горячими натираем половинками чеснока. Остальное выжимаем через пресс.

3. Разрезаем авокадо вдоль, удаляем косточку, затем ложкой вынимаем мякоть. Нарезаем кубиками, добавляем к нему половину выжатого чеснока. Крапаем лимонный сок, оливковое масло, по вкусу приправляем солью и перцем.

4. Перемешиваем и частично разминаем мякоть вилкой. Пастой из авокадо смазываем тосты.

5. Добавляем кусочки лосося, сбрызгиваем лимонным соком. Сверху приправляем свежемолотым перцем.

6. Для соуса смешиваем майонез со сливками, лимонным соком и остатками чеснока. Добавляем солью, перцем и укропом и кропотливо перемешиваем.

Полим гренки соусом и украшаем укропом. Также мы делились рецептом интересных бутербродов с икрой.