Мы рассказывали, как запечь целую утку на праздник. Теперь делимся рецептом прекрасной кутьи, которую можно приготовить на Щедрый вечер, который приходится на 31 декабря.

Это традиционное рождественское блюдо. Есть много ее вариаций. Рецептом этого угла "Рукавичка для Украины" поделились на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеницы;

• 3 стакана воды;

• 1/2 ч. ложка соли;

• 1/4 стакана мака;

• 1/2 стакана меда;

• 1/2 стакана орехов;

• 1/2 стакана сушеных слив;

• 1/4 стакана сушеных абрикосов;

• 1/4 стакана изюма;

• 1/2 ложки корицы.

Способ приготовления:

1. Для начала замачиваем пшеницу в воде и оставляем ее на ночь. Затем промываем крупу и ставим на огонь, залив водой. Варим до мягкости.

2. Обжариваем орехи на сухой сковороде до появления приятного аромата. Изюм замачиваем в горячей воде на 15-20 минут. Сливы и абрикосы нарезаем на небольшие кусочки.

3. Вареную пшеницу выкладываем в отдельную миску. Постепенно добавляем мед, обжаренные орехи, проваренный мак, сливы, абрикосы и изюм. Перемешиваем полученную массу. Для аромата и вкуса можно добавить немного корицы.

Готовую рождественскую кутью можно дополнительно украсить медом, орехами или цукатами. Также мы делились рецептом оригинального и вкусного нарядного гарнира .