Мы рассказывали, как приготовить роскошный зимний салат с ветчиной . Теперь делимся рецептом замечательного основного блюда.

Такие куриные рулетики с сырной начинкой – очень вкусные и праздничные. Филе получается нежным и сочным, а начинка придает питательность и аромат. Приготовить их совсем не сложно, а вкус у блюда получается невероятным. Рецептом поделились на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г

• моцарелла – 100 г

• морковь – 150 г

• сметана или майонез – 150 г

• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем ровными кусками, как на отбивной. Отбиваем мясо с обеих сторон, чтобы его толщина была не больше 2-3 мм.

2. Филе солим, перчим и по желанию добавляем специи. Откладываем и готовим начинку.

3. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к ней натертую на крупной терке моцареллу и нарезанную зелень. К заправке добавляем сметану или майонез, соль, перец и перемешиваем все.

4. Распределяем творожную начинку равномерно по поверхности каждого куска куриного мяса и заворачиваем его в рулет. Рулетики плотно выкладываем в форму для запекания.

5. Ставим блюдо в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов 30 минут. После этого посыпаем рулетики натертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.

Чтобы рулетики не разворачивались, можно закрепить их шпажками. Выходит прекрасное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Идеальным гарниром к ней будут картофельные пончики .