Мы делились рецептом необычного супа со вкусом пиццы . Теперь рассказываем, как, приложив минимум усилий, приготовить гору пирожков.

Благодаря картофельному тесту эти пирожки получаются очень вкусными. Лепить ничего не надо, ведь картофель добавляется прямо в тесто. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• картофель – 400 г

• отвар картофельный – 250 мл

• соль – 1 ч.л.

• сахар – 1 ст.л.

• дрожжи сухие – 10 г или сырые 20 г

• яйцо – 1 шт

• подсолнечное масло – 3 ст.л.

• мука – 500-550 г

Способ приготовления:

1. Чистим картофель. Кладем в кастрюлю заливаем водой и отвариваем до готовности. Отвар сливаем, но не выливаем – он нам понадобится.

2. Картофель мнеем, добавляем 250 мл картофельного отвара и перемешиваем. После этого добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и снова перемешиваем.

3. Оставим остывать массу на минут 5-7. После этого добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем дрожжи.

4. Добавляем муку. Сначала добавляем 500 граммов и замешиваем тесто, в процессе затворения можно добавить еще муки, если нужно.

5. Сначала вымешиваем тесто в миске, затем на столе. Готовое тесто кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем для подъема на 1-1,5 часа.

6. Когда тесто поднимется, перекладываем его на стол, обходим, делим на части. Скатываем колобки, затем берем каждый колобок, делаем лепешку. Внутри лепешки делаем отверстие.

7. В сковороду наливаем масло и жарим наши ленивые картофельные пирожки. Выкладываем на бумажные полотенца – чтобы впиталось лишнее масло.

Пирожки получаются мягкие и очень вкусные. Также мы рассказывали, как из картофеля приготовить красивый салат "Айоли" .