Цих лінивих пиріжечків виходить гора з одного замісу: секрет - у картоплі (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом незвичного супу зі смаком піци . Тепер розповідаємо, як, доклавши мінімум зусиль, приготувати гору пиріжків.

Завдяки картопляному тісту ці пиріжечки виходить дуже смачними. Ліпити нічого не треба, адже картопля додається просто у тісто. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя” .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • картопля – 400 г

  • відвар картопляний – 250 мл

  • сіль – 1 ч.л.

  • цукор – 1 ст.л.

  • дріжджі сухі – 10 г або сирі 20 г

  • яйце – 1 шт

  • соняшникова олія – 3 ст.л.

  • борошно – 500-550 г

Спосіб приготування:

  1. Чистимо картоплю. Кладемо в каструлю заливаємо водою та відварюємо до готовності. Відвар зливаємо, але не виливаємо - він нам знадобиться.

  2. Картоплю мнемо, додаємо 250 мл картопляного відвару і перемішуємо. Після цього додаємо сіль, цукор, соняшникову олію та знову перемішуємо.

  3. Залишимо остигати масу на хвилин 5-7. Після цього додаємо 1 яйце, перемішуємо і додаємо дріжджі.

  4. Додаємо борошно. Спочатку додаємо 500 грамів і замішуємо тісто, в процесі замішування можна додати ще борошна, якщо потрібно.

  5. Спочатку вимішуємо тісто в мисці, потім на столі. Готове тісто кладемо в каструлю, закриваємо кришкою і залишаємо для підйому на 1-1,5 години.

  6. Як тісто підніметься, перекладаємо його на стіл, обминаємо, ділимо на частини. Скочуємо колобки, потім беремо кожен колобок, робимо коржик. Всередині коржика робимо отвір.

  7. У сковороду наливаємо олію і смажимо наші ліниві картопляні пиріжки. Викладаємо на паперові рушники - щоб увібралась зайва олія.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Пиріжки виходять м’які і дуже смачні. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати красивий салат “Айолі” .