Цих лінивих пиріжечків виходить гора з одного замісу: секрет - у картоплі (РЕЦЕПТ)
Ми ділились рецептом незвичного супу зі смаком піци . Тепер розповідаємо, як, доклавши мінімум зусиль, приготувати гору пиріжків.
Завдяки картопляному тісту ці пиріжечки виходить дуже смачними. Ліпити нічого не треба, адже картопля додається просто у тісто. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя” .
Інгредієнти:
-
картопля – 400 г
-
відвар картопляний – 250 мл
-
сіль – 1 ч.л.
-
цукор – 1 ст.л.
-
дріжджі сухі – 10 г або сирі 20 г
-
яйце – 1 шт
-
соняшникова олія – 3 ст.л.
-
борошно – 500-550 г
Спосіб приготування:
-
Чистимо картоплю. Кладемо в каструлю заливаємо водою та відварюємо до готовності. Відвар зливаємо, але не виливаємо - він нам знадобиться.
-
Картоплю мнемо, додаємо 250 мл картопляного відвару і перемішуємо. Після цього додаємо сіль, цукор, соняшникову олію та знову перемішуємо.
-
Залишимо остигати масу на хвилин 5-7. Після цього додаємо 1 яйце, перемішуємо і додаємо дріжджі.
-
Додаємо борошно. Спочатку додаємо 500 грамів і замішуємо тісто, в процесі замішування можна додати ще борошна, якщо потрібно.
-
Спочатку вимішуємо тісто в мисці, потім на столі. Готове тісто кладемо в каструлю, закриваємо кришкою і залишаємо для підйому на 1-1,5 години.
-
Як тісто підніметься, перекладаємо його на стіл, обминаємо, ділимо на частини. Скочуємо колобки, потім беремо кожен колобок, робимо коржик. Всередині коржика робимо отвір.
-
У сковороду наливаємо олію і смажимо наші ліниві картопляні пиріжки. Викладаємо на паперові рушники - щоб увібралась зайва олія.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
картопля – 400 г
відвар картопляний – 250 мл
сіль – 1 ч.л.
цукор – 1 ст.л.
дріжджі сухі – 10 г або сирі 20 г
яйце – 1 шт
соняшникова олія – 3 ст.л.
борошно – 500-550 г
-
Чистимо картоплю. Кладемо в каструлю заливаємо водою та відварюємо до готовності. Відвар зливаємо, але не виливаємо - він нам знадобиться.
-
Картоплю мнемо, додаємо 250 мл картопляного відвару і перемішуємо. Після цього додаємо сіль, цукор, соняшникову олію та знову перемішуємо.
-
Залишимо остигати масу на хвилин 5-7. Після цього додаємо 1 яйце, перемішуємо і додаємо дріжджі.
-
Додаємо борошно. Спочатку додаємо 500 грамів і замішуємо тісто, в процесі замішування можна додати ще борошна, якщо потрібно.
-
Спочатку вимішуємо тісто в мисці, потім на столі. Готове тісто кладемо в каструлю, закриваємо кришкою і залишаємо для підйому на 1-1,5 години.
-
Як тісто підніметься, перекладаємо його на стіл, обминаємо, ділимо на частини. Скочуємо колобки, потім беремо кожен колобок, робимо коржик. Всередині коржика робимо отвір.
-
У сковороду наливаємо олію і смажимо наші ліниві картопляні пиріжки. Викладаємо на паперові рушники - щоб увібралась зайва олія.
Пиріжки виходять м’які і дуже смачні. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати красивий салат “Айолі” .