Невероятная нежная корейская закуска: дешевые блины в особом кляре (РЕЦЕПТ)

Обязательно попробуйте ее приготовить

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую закуску – аппетитные мини сосиски в тесте. Теперь делимся рецептом азиатского перекуса – хрустящих блинчиков Бечу-чон.

Это пекинская капуста, обжаренная во вкусном кляре. Это невероятная закуска, традиционно ее подают с разными соусами. Как ее приготовить, рассказали на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• Листья пекинской капусты – 8 шт;

• Масло для жарки.

• Мука – 1 стакан;

• Бульон – 1 стакан;

• Яйца – 2 шт;

• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Снимаем листья с пекинской капусты. Промываем, просушиваем и нарезаем крупными кусками. Делим одно письмо на 3 части.

2. Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли и черный перец, размешиваем вилкой. Вливаем немного бульона.

3. Засыпаем просеянную муку. Вымешиваем венчиком и доливаем бульон.

4. Перемешиваем венчиком до образования однородного кляра без комочков.

5. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло без запаха. Обмакиваем каждый кусочек пекинской капусты в кляр и выкладываем на сковородку.

6. Жарим капусту с двух сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой. Выкладываем готовые блины на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Для кляра можно использовать хоть какой бульон, овощной либо мясной. Также мы рассказывали, как готовить вкусный китайский десерт – рисовые шарики.