Если ищете сытный салатик – это он

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный салат “Киевский” . Если ищете рецепт интересной закуски из свеклы – одного из самых популярных украинских овощей – обратите внимание на следующий салат.

Выходит вкусно и сытно. Этот салатик выигрышки заменит легкий обед или ужин. Как его готовить, рассказали на портале Евгения Клопотенко.

Ингредиенты:

• 125 г свеклы

• 500 г куриного филе бедра

• ¼ ч. л. пажитника

• ⅓ ч. л. соли

• 1 ст. л. масла

• 50 г квашеных огурцов

• 30 г белого хрена

• 100 г сметаны

• ⅓ ч. л. соли

• 30 г семян тыквы

• 8-10 веточек петрушки

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Тщательно моем свеклу и заворачиваем ее в фольгу.

2. Отправляем свеклу в духовку. Запекаем 75 минут.

3. Нарезаем куриное филе бедра на кусочки. Солим, перчим и посыпаем пажитником.

4. Смазываем куриное филе растительным маслом (1 ст. л.). Отправляем в духовку и запекаем 25 минут. Кстати, класть ее можно одновременно со свеклой.

5. Нарезаем кубиком квашеные огурцы. Измельчаем белый хрен и смешиваем его со сметаной. Солим.

6. Нарезаем охлажденную свеклу и курицу кубиком. Переводим свеклу и курицу в миску.

7. Добавляем к свекле и курице квашеные огурцы. Заправляем салат соусом. Присыпаем салат семенами тыквы. Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее в салат.

Выходит очень вкусно, сытно и ароматно. Также мы делились рецептом простого картофельного салата .