Якщо шукаєте ситний салатик - це він

Ми розповідали, як приготувати апетитний салат “Київський” . Якщо шукаєте рецепт цікавої закуски з буряка - одного з найпопулярніших українських овочів - зверніть увагу на наступний салат.

Виходить смачно і ситно. Цей салатик заввиграшки замінить легкий обід чи вечерю. Як його готувати, розповіли на порталі Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

• 125 г буряка

• 500 г курячого філе стегна

• ¼ ч. л. пажитника

• ⅓ ч. л. солі

• 1 ст. л. олії

• 50 г квашених огірків

• 30 г білого хріну

• 100 г сметани

• ⅓ ч. л. солі

• 30 г насіння гарбуза

• 8-10 гілочок петрушки

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ретельно миємо буряк та загортаємо його у фольгу.

2. Відправляємо буряк у духовку. Запікаємо впродовж 75 хвилин.

3. Нарізаємо куряче філе стегна на шматочки. Солимо, перчимо та посипаємо пажитником.

4. Змащуємо куряче філе олією (1 ст. л.). Відправляємо в духовку та запікаємо 25 хвилин. До речі, класти її можна одночасно з буряком.

5. Нарізаємо кубиком квашені огірки. Подрібнюємо білий хрін та змішуємо його зі сметаною. Солимо.

6. Нарізаємо охолоджений буряк та курку кубиком. Перекладаємо буряк та курку в миску.

7. Додаємо до буряка та курки квашені огірки. Заправляємо салат соусом. Присипаємо салат насінням гарбуза. Дрібно нарізаємо петрушку та додаємо її до салату.

Виходить дуже смачно, ситно та ароматно. Також ми ділились рецептом простого картопляного салату .