Такой сыр получается значительно дешевле, а вкус – невероятный

Мы рассказывали, как приготовить дома интересный соус к мясу . Теперь делимся рецептом замечательного домашнего сыра.

Магазинные сыры – дорогие и не всегда вкусные. Предлагаем приготовить свой продукт, используя всего несколько компонентов. Как это сделать, рассказали на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• 1,5л молока

• 4 яйца

• 1/2 чайной ложки соли

• 300 граммов греческого йогурта

Способ приготовления:

1. Ставим молоко на плиту. Наливаем 1,5л молока в кастрюлю, добавляем соль и ставим на плиту. Медленно нагреваем, постоянно помешивая.

2. В отдельной миске взбиваем 4 яйца из 300 г греческого йогурта. Когда молоко станет горячим, но еще не закипит, вливаем яично-йогуртовую смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.

3. Продолжаем варить 5-6 минут, пока из молока не образуются мелкие творожные хлопья. Снимаем кастрюлю с огня и даем немного остыть. Затем выстилаем ситом марлю, выливаем творожную массу и процеживаем сыворотку.

4. Тщательно отжимаем сыр через марлю, чтобы удалить как можно больше сыворотки. Подвешиваем сыр в марле на 6-10 часов, чтобы он остыл и окончательно стекла сыворотка.

Останется только освободить сыр от марли и наслаждаться. Также мы рассказывали, как успешно замариновать лук .