Такий сир виходить значно дешевшим, а смак - неймовірний

Ми розповідали, як приготувати вдома цікавий соус до м’яса . Тепер ділимось рецептом чудового домашнього сиру.

Магазинні сири - дорогі й не завжди смачні. Пропонуємо приготувати власний продукт, використовуючи всього кілька компонентів. Як це зробити, розповіли на порталі ProstoWay .

Інгредієнти:

• 1,5 л молока

• 4 яйця

• 1/2 чайної ложки солі

• 300 грамів грецького йогурту

Спосіб приготування:

1. Ставимо молоко на плиту. Наливаємо 1,5 л молока в каструлю, додаємо сіль і ставимо на плиту. Повільно нагріваємо, постійно помішуючи.

2. В окремій мисці збиваємо 4 яйця з 300 г грецького йогурту. Коли молоко стане гарячим, але ще не закипить, вливаємо яєчно-йогуртову суміш тонкою цівкою, постійно помішуючи.

3. Продовжуємо варити 5-6 хвилин, поки з молока не утворюються дрібні сирні пластівці. Знімаємо каструлю з вогню і даємо трохи охолонути. Потім вистилаємо ситом марлю, виливаємо сирну масу і проціджуємо сироватку.

4. Ретельно віджимаємо сир через марлю, щоб видалити якомога більше сироватки. Підвішуємо сир у марлі на 6-10 годин, щоб він охолов і остаточно стекла сироватка.

Залишиться лише звільнити сир від марлі і насолоджуватися. Також ми розповідали, як вдало з амаринувати цибулю.