Великолепный праздничный десерт

Маца – это плоский пресный хлеб , который евреи едят во время праздника Песах. Его не только едят самостоятельно, но и готовят на его основе разные блюда.

На портале SHUBA рассказали, как приготовить охлажденный торт из матерей. На вкус он похож на тирамису, но приготовление несколько отличается. Прекрасный вариант вкусного десерта.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана сахарной пудры

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1/2 чайной ложки молотой корицы

• 3 стакана шоколадной стружки

• 3,5 стакана сливок (33%)

• 8 листов маци

Способ приготовления:

1. В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте сливки. Взбейте с сахарной пудрой, ванилью и корицей до образования мягких пиков.

2. Поместите шоколадную стружку в большую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите сливки до кипения.

3. Затем немедленно залейте горячими сливками шоколадную стружку. Дайте смеси постоять 10 минут, затем взбейте ее до однородности, чтобы шоколад полностью растаял.

4. На решетку или противень выложите один лист маци. Поверх него распределите немного ганаша, а затем – взбитые сливки.

5. Повторите слои, чередуя щупу, ганаш и сливки, пока не используете все ингредиенты. Полейте торт остатками ганаша, покрывая все его бока.

6. Посыпьте сверху шоколадной стружкой. Уложите торт на тарелку и поставьте в холодильник на 4 часа.

Этот десерт имеет нежный, шоколадно-сливочный вкус. Также мы делились рецептом вкусных картофельных латкесов.