Чудовий святковий десерт

Маца — це плоский прісний хліб , що його євреї їдять під час свята Песах. Його не лише їдять самостійно, а й готують на його основі різні страви.

На порталі SHUBA розповіли, як приготувати охолоджений торт з маци. На смак він схожий на Тирамісу, але приготування дещо відрізняється. Чудовий варіант смачного десерту.

Інгредієнти:

• 1/4 склянки цукрової пудри

• 1 чайна ложка ванільного екстракту

• 1/2 чайної ложки меленої кориці

• 3 склянки шоколадної стружки

• 3,5 склянки вершків (33%)

• 8 листів маци

Спосіб приготування:

1. У великій мисці за допомогою ручного або стаціонарного міксера з насадкою-вінчиком збийте вершки. Збийте з цукровою пудрою, ваніллю та корицею до утворення м'яких піків.

2. Помістіть шоколадну стружку у велику миску. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть вершки до кипіння. 

3. Потім негайно залийте гарячими вершками шоколадну стружку. Дайте суміші постояти 10 хвилин, потім збийте її до однорідності, щоб шоколад повністю розтанув.

4. На решітку або деко викладіть один лист маци. Поверх нього розподіліть трохи ганашу, а потім - збиті вершки. 

5. Повторіть шари, чергуючи мацу, ганаш і вершки, доки не використаєте всі інгредієнти. Полийте торт залишками ганашу, покриваючи всі його боки. 

6. Посипте зверху шоколадною стружкою. Перекладіть торт на тарілку та поставте в холодильник на 4 години.

Цей десерт має ніжний, шоколадно-вершковий смак. Також ми ділились рецептом смачних картопляних латкес.