После этого маринада даже подошва будет таять во рту: хитрый рецепт для любого мяса

Даже жесткое мясо приобретет мягкую текстуру

Мы рассказывали, как приготовить вкусный шашлык из свинины. Однако иногда бывает, что мясо жесткое и невкусное. В таком случае вас выручит следующий рецепт.

Удачный маринад – главный секрет любого повара. Особенно если речь идет о мясе. На портале "Добрые новости" поделились таким удачным рецептом маринада. Он подходит для любых видов мяса, будь то куриная грудка, свинина, говядина или индейка.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана соевого соуса

• 1/4 стакана оливкового масла

• 2 столовые ложки натурального апельсинового сока

• 2 зубчика чеснока

• 1 чайная ложка уксуса

• 1 столовая ложка меда

• соль и черный перец

• мясо

Способ приготовления:

В миске соедините соевый соус, оливковое масло, натуральный апельсиновый сок, уксус, измельченный чеснок, мед, соль и перец. Хорошо размешайте ингредиенты до получения однородной массы.

Вы также можете добавить любимые специи по вкусу. Положите мясо в пакет с застёжкой.

Залейте мясо маринадом, плотно закройте пакет и поместите его в холодильник. Время маринования зависит от жесткости мяса: куриная грудка: 30 минут – 1 час; свинина: 1-2 часа; говядина: 2-4 часа.

Периодически переворачивайте мясо в пакете, чтобы оно равномерно промаринировалось. После маринования извлеките мясо из пакета и дайте ему немного стечь.

Приготовьте мясо по вашему любимому рецепту: на сковороде, гриле, в духовке или мультиварке. Этот маринад отлично подходит для приготовления на огне. Кстати, мы рассказывали, как приготовить вкусный лучок к шашлыку.