Мясо будет нереально сочным: классический проверенный рецепт шашлыка из свинины, который понравится всем

Для нежного и сочного мяса

Мы рассказывали, какое мясо не подходит для шашлыка . Одним из самых популярных видов мяса для такого способа приготовления есть свинина. Делимся классическим ее рецептом.

Вкусный, ароматный, сочный шашлык – блюдо, которое всегда собирает за столом друзей и родных. Сегодня мы поделимся с вами рецептом шашлыка из свиного ошейка, который гарантированно станет вашим любимым. Как его приготовить, рассказали на портале "Доброта".

Ингредиенты:

• 2 кг свиного ошейка

• 1 стакан 20% сметаны

• 50 г нежирного майонеза

• 50 г горчицы

• 2-3 зубчика чеснока

• свежая петрушка и укроп

• 1 репчатая луковица

• каменная соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину хорошо помойте, высушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками. Переведите мясо в большую глубокую емкость.

2. В отдельной миске смешайте горчицу, майонез и сметану. Залейте мясо приготовленным соусом, добавьте соль, специи, измельченный чеснок, нарезанный кольцами лук, мелко порубленную петрушку и укроп.

3. Хорошо размешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 2 часа. По истечении времени нанизайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности, периодически поливая остатками маринада.

Мясо получается очень сочным и аппетитным. Также мы делились рецептом удачного маринада для курицы.