Королевский напиток, "12 виноградин" и зимний апероль: 4 лучших коктейля с шампанским

Рецепты
2 039
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

коктейли с шампанским на Новый год
Изысканный новогодний коктейль 12 виноградин. Фото: delish

Новогодние коктейли с игристым

Шампанское – безоговорочный король новогодней ночи. Его пузыри создают праздник сами по себе, и смаковать игристое в моноформате – это всегда хорошая идея (кстати, раньше мы уже делились секретами, как правильно выбирать качественное игристое).

Но если в этом году вам хочется чего-то особенного, изысканного и нетривиального, превратите привычное шампанское в эффектные коктейли. Вместе с гастрономическим экспертом Delish мы подобрали 3 роскошных напитка, которые раскроют напиток с другой стороны.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Коктейль French 75

Ингредиенты:

  • Игристое вино или шампанское (Brut) — 60-90 мл (охлажденное)

  • Джин — 30 мл

  • Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл

  • Сахарный сироп – 15 мл (приготовить легко: смешайте горячую воду и сахар в пропорции 1:1 до полного растворения и остудите)

  • Лед в кубиках

  • Спираль из цедры лимона – для украшения.

Положите в высокий бокал для шампанского несколько кубиков льда на пару минут или поставьте его в морозилку. В шейкер (или обычную банку с крышкой) насыпьте лед, добавьте джин, свежий лимонный сок и сахарный сироп. Уберите лед из подготовленного бокала и процедите содержимое шейкера через ситечко. Осторожно долейте охлажденное шампанское/игристое вверх бокал. Украсьте тоненькой спиралью из лимонной цедры.

Коктейль "12 виноградин"

Во многих частях света люди съедают 12 зеленых виноградин в первую минуту Нового года. Верят, что это доставит удачу в следующем году. Так и появился коктейль "12 виноградин", и это гораздо вкуснее, чем просто давиться виноградом.

Ингредиенты:

  • 1/2 унции ликера Сен-Жермен

  • 12 зеленых виноградин

  • просекко, для дополнения

Во флейту для шампанского налейте Сен-Жермен. Осторожно добавьте виноградинки и долейте вверх просекку.

"Кир роял"

Это изысканный и утонченный напиток. А еще он очень прост в приготовлении. К этому коктейлю идеально подходит сухое игристое вино. Обязательно приобрести крем-де-кассис – ликер из черной смородины. Это важно для вкуса. Можно заменить его малиновым ликером, но тогда это будет коктейль "Корь Империал".

Ингредиенты:

  • 1/2 унции ликера

  • 4 унции игристого

  • ягодка малины (по желанию)

В флейту для шампанского налейте ликер. Медленно влейте игристое, затем украсьте малиной (если используется).

Клюквенный Апероль-шприц

Коктейли шприц кажутся нам вполне пожилыми, однако это не так. Версия с клюквой – веселый напиток, который можно приготовить для друзей во время праздничного завтрака или ужина.

Ингредиенты:

  • Апероль

  • Клюквенный сок

  • Апельсиновый сок

  • Просеко

  • Свежая клюква и веточки розмарина (для украшения)

Этот напиток можно готовить в кувшине, чтобы его было легко порционировать. Смешайте апероль, клюквенный сок и свежий апельсиновый сок. Перемешайте, затем добавьте просеку и снова перемешайте, чтобы соединить.

Если вы хотите приготовить это заранее, соедините все в кувшине без просекки и храните в холодильнике. Затем добавьте просекку, когда будете готовы к подаче. Наполните бокалы льдом и влейте шприц. Сверху положите клюкву и веточку розмарина.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Эти коктейли – отличная возможность попробовать начало Нового года. Также мы рассказывали, как правильно выбирать текилу.