Этот крутой тортик не нужно печь: самый вкусный способ использовать клубнику (ВИДЕО)

Аппетитный чизкейк без выпечки

Когда хочется вкусненького, не обязательно бежать в магазин. Мы делились рецептом трендовых тирамису-болей. Теперь расскажем о самом вкусном способе использовать клубнику.

В кулинарном блоге "Вкушаем вместе" поделились рецептом тортика, который не нужно печь. Этот чизкейк готовится очень просто и без лишнего времени.

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 250 г

• Сливочное масло – 100 г

• Клубника — 250 г

• Сахарная пудра – 100 г

• Крем сыр – 300 г

• Сливки (15%) – 100 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Сахарная пудра

• Желатин – 20 г

• Вода 50 мл

Для верхнего слоя:

• Клубника — 100 г

• Клубничное желе – 90 г

• Кипяченая вода – 300 мл

Способ приготовления:

1. Измельчаем печенье и добавляем в него растопленное масло. Тщательно перемешиваем и высыпаем в форму. Разравниваем его и утрамбовываем стаканчиком, формируя дно.

2. Нарезаем клубнику и делаем из нее бортики. Ставим в холодильник. Пока основа застывает, 250 г клубники измельчаем блендером.

3. Добавляем в перебитые ягоды сахарную пудру, перемешиваем и ставим на огонь. Когда появятся первые пузырьки, снимаем с огня и даем остыть.

4. Высыпаем в миску желатин. Заливаем водой, размешиваем и отставляем берем. К крем-сыру добавляем сливки, растопленное масло, немного сахарной пудры и перемешиваем.

5. Выливаем в сливочную массу клубничное пюре и расплавленный желатин. Перемешиваем и выливаем на основание. Ставим в холодильник застывать.

6. Через несколько часов клубничное желе заливаем горячей водой и хорошо перемешиваем. Когда масса остынет, на застывшее основание выкладываем сверху клубникой и заливаем клубничным желе. Ставим в холодильник на несколько часов, а еще лучше – на ночь.

Утром снимаем форму и лакомимся. Чизкейк выходит невероятно нежным и красивым. Также мы делились рецептом аппетитного клубничного мороженого.