Вместо хлеба положите в котлеты другой продукт: будет в три раза сочнее и вкуснее (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить вкусные котлеты
Аппетитные котлетки на каждый день. Фото: smak.menu

Этот овощ делает текстуру блюда удивительным

Есть много рецептов котлеток на каждый день. К примеру, мы рассказывали, как приготовить куриные котлеты с секретом. Очень много вариаций продуктов позволяют приготовить блюдо нежным и сочным. К примеру, использовать вместо хлеба другой продукт.

На портале "Школа жизни" советуют положить в фарш капусту. Она создает необыкновенную текстуру. Котлетки получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 500 г

  • капуста – 300 г

  • лук – 1 средняя головка

  • чеснок – 1–2 зубчика

  • яйцо – 1 шт

  • сметана – 2 ст. л.

  • соль – 1 ч. л. без горки

  • укроп – 30 г

  • масло – для жарки

Способ приготовления

  1. Капусту натираем на большой терке. Лук тоже трем или нарезаем очень мелко. Укроп и чеснок измельчаем.

  2. Соединяем все с куриным фаршем. Добавляем яйцо, сметану и соль, тщательно перемешиваем. Если фарш кажется редким, оставляем его на 5 минут.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой формируем небольшие котлеты и выкладываем на поверхность. Жарим их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  4. Готовые котлеты можно дополнительно пропарить на минимальном огне под крышкой с несколькими ложками воды. Так они станут еще нежнее.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Блюдо очень вкусное. К ней будет подходить любой гарнир. К примеру, мы рассказывали, как вкусно приготовить картошку.