Лучший рецепт теста для вареников: оно просто тает во рту (РЕЦЕПТ)

Вареники получаются необыкновенно вкусными

Есть немало рецептов, которые выручат на каждый день. Мы рассказывали, как приготовить ленивые котлетки, которые не нужно лепить. Теперь поделимся проверенным рецептом теста для вареников.

С ним блюдо просто тает во рту. На портале "Хозяйка" рассказали, как приготовить вареники с картофелем, однако начинка может быть абсолютно любая.

Ингредиенты:

• горячее молоко – 1 стакан

• сливочное масло – 40 г

• мука – 900 г

• соль – 1 ч. л.

Для начинки:

• картофель отварной

• лук жареный

• укроп

Способ приготовления:

1. Для теста просеиваем муку. Вливаем в него горячее молоко и растопленное сливочное масло.

2. Солим и быстро замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть под пленкой или полотенцем на 5 минут.

3. Когда это время истечет, легко вымешиваем и снова даем постоять. Именно благодаря этому тесто становится гладким и очень эластичным.

4. Картофель отвариваем и разминаем вместе с обжаренным луком и укропом. Даем начинке остыть.

5. Формируем вареники любимым способом. Их можно замораживать или сразу отварить в подсоленной кипящей воде. Готовим 2–3 минуты после всплытия.

Вареники получаются очень вкусными и нежными. Также мы делились рецептом универсальной томатной подливки.