Кулінарні хитрощі, з якими звичайну гречку можна зробити неймовірно смачною

Кулінарні підказки

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як швидко варити квасолю без замочування. Тепер ділимось секретами приготування особливо смачної гречки.

Гречана крупа - один із найпопулярніших гарнірів. Здавалося б, немає нічого простішого, ніж приготувати її. Однак, якщо знати деякі деталі, про які розповіли на Pixelinform, гречка може стати не просто гарніром, а й самостійною смачною стравою.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Як варити гречку

  1. Обсмажте крупу перед варінням. Це розкриє її аромат і смак, а також зробить гарнір більш розсипчастим.

  2. Залийте гречку водою у співвідношенні 1:2.

  3. Коли закипить, зменшіть вогонь і не перемішуйте.

  4. Варіть кашу 15-20 хвилин.

  5. Перевірте готовність, провівши ложкою по дну каструлі. Воли не повинно бути.

  6. Вимкніть вогонь, дайте гречці настоятися під кришкою 10 хвилин.

  7. Додайте вершкове масло для кращого смаку й аромату.

Щоб мати смачний гарнір, вибирайте якісну гречку. Навіть гречка в гарній упаковці може бути не дуже чистою, тому важливо ретельно промивати крупу перед приготуванням.

Не додавайте сіль у воду під час варіння. Разом зі спеціями та маслом її слід додати вже після приготування - так смак каші найкраще розкриється.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Експериментуйте, додавайте нові інгредієнти, і ви обов'язково знайдете свій ідеальний рецепт гречаної каші. Також ми розповідали, яку пропорцію використовувати, щоб приготувати ідеальні котлети.