Ми розповідали, як приготувати цікаві китайські пельмені на Китайський новий рік. Тепер ділимось рецептом цікавої варіації страви.

Як пише Pixelinform , це старовинний рецепт. Поєднання інгредієнтів може здатись незвичним, та завдяки йому пельмені виходять неймовірно смачними та соковитими.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу (яловичина зі свининою)

• 500 г квашеної капусти

• 2 цибулини

• сіль

• чорний перець

• часник

• тісто за вашим звичним рецептом

Спосіб приготування:

1. Віджимаємо квашену капусту від надлишку рідини. Перекручуємо капусту, цибулю та м'ясо на м'ясорубці.

2. Змішуємо всі інгредієнти для начинки. За бажанням додаємо спеції.

3. Замішуємо тісто за вашим звичним рецептом. Даємо йому трохи відпочити, тоді розкочуємо тісто та формуємо пельмені.

4. Варимо пельмені в підсоленій воді до готовності. Подаємо зі сметаною, майонезом або улюбленим соусом.

Начинка має оригінальний кисло-солоний смак, який точно припаде до душі любителям незвичайних кулінарних експериментів. Також ми ділились рецептом дуже смачних галушок з начинкою.