Ми ділились рецептом незвичного супу зі смаком піци. Тепер розповідаємо, як, доклавши мінімум зусиль, приготувати гору пиріжків.
Завдяки картопляному тісту ці пиріжечки виходить дуже смачними. Ліпити нічого не треба, адже картопля додається просто у тісто. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
картопля – 400 г
-
відвар картопляний – 250 мл
-
сіль – 1 ч.л.
-
цукор – 1 ст.л.
-
дріжджі сухі – 10 г або сирі 20 г
-
яйце – 1 шт
-
соняшникова олія – 3 ст.л.
-
борошно – 500-550 г
Спосіб приготування:
-
Чистимо картоплю. Кладемо в каструлю заливаємо водою та відварюємо до готовності. Відвар зливаємо, але не виливаємо - він нам знадобиться.
-
Картоплю мнемо, додаємо 250 мл картопляного відвару і перемішуємо. Після цього додаємо сіль, цукор, соняшникову олію та знову перемішуємо.
-
Залишимо остигати масу на хвилин 5-7. Після цього додаємо 1 яйце, перемішуємо і додаємо дріжджі.
-
Додаємо борошно. Спочатку додаємо 500 грамів і замішуємо тісто, в процесі замішування можна додати ще борошна, якщо потрібно.
-
Спочатку вимішуємо тісто в мисці, потім на столі. Готове тісто кладемо в каструлю, закриваємо кришкою і залишаємо для підйому на 1-1,5 години.
-
Як тісто підніметься, перекладаємо його на стіл, обминаємо, ділимо на частини. Скочуємо колобки, потім беремо кожен колобок, робимо коржик. Всередині коржика робимо отвір.
-
У сковороду наливаємо олію і смажимо наші ліниві картопляні пиріжки. Викладаємо на паперові рушники - щоб увібралась зайва олія.
Пиріжки виходять м’які і дуже смачні. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати красивий салат “Айолі”.