Гарнір виходить просто розкішним
Ми розповідали, як приготувати особливо апетитний картопляний салат. Тепер ділимось рецептом дуже смачного гарніру, який можна поставити на будь-який святковий стіл, у тому числі й великодній.
Як приготувати двічі запечену картоплю, розповіли на порталі Mashed. Там поділились простим рецептом з покроковими інструкціями.
Інгредієнти:
-
Картопля - 4 шт.
-
Вершкове масло - 1/4 склянки
-
Молоко - 1/4 склянки
-
Сир чеддер тертий - 1,5 склянки
-
Сметана - 1/4 склянки
-
Цибуля, подрібнена - 1/2 склянки
-
Сіль та перець
Спосіб приготування:
-
Розігріваємо духовку до 200°C. Ретельно промиваємо картоплю.
-
Змащуємо кожну картоплину вершковим маслом. Проколюємо виделкою кілька разів. Запікаємо в мікрохвильовці протягом 10 хвилин.
-
Розрізаємо картоплю навпіл уздовж. Даємо трохи охолонути.
-
Виймаємо м'якоть з кожної половинки картоплі, залишаючи ¼ дюйма м'якоті біля шкірки. Змішуємо м'якоть картоплі з молоком, сиром чеддером, сметаною, 2 столовими ложками цибулі, ½ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки перцю.
-
Збиваємо все разом електричним міксером на низькій швидкості до однорідної маси. Наповнюємо половинки картоплі начинкою.
-
Випікаємо в духовці протягом 10 хвилин. Перемикаємо духовку на режим "гриль" і готуємо ще 2 хвилини до золотистого кольору. Посипаємо картоплю рештою цибулі та перцем.
Спробуйте приготувати цей гарнір – він стане улюбленим у вашій родині. А якщо додати в начинку тонко нарізане м’ясо, то страва стає основною. Також ми ділились рецептом картоплі по-герцогськи.