Салат не тільки має ефектний вигляд, а й дуже смачний
Ми розповідали, як пригоутвати традиційну українську пісну закуску - Варю. Тепер розповідаємо, як приготуватик расивий і оригінальний голівудський салат Кобб.
Цей салат має ефектний вигляд на святковому столу завдяки традиційному способу подачі, тож це цікавий варіант закуски на застілля. Рецептом салату поділились на порталі smachno.in.ua.
Інгредієнти:
-
Бекон - 100 г
-
Куряче філе - 250 г
-
Яйця - 2 шт.
-
Авокадо (велике) - 1 шт.
-
Помідори - 2 шт.
-
Блакитний сир (з пліснявою) - 100 г
-
Листя салату - 150 г
-
Сіль, чорний мелений перець
Для заправки:
-
Оливкова олія - 5 ст. л.
-
Винний оцет чи лимонний сік - 2 ст. л. або до смаку
-
Зерниста гірчиця - 1 ст. л.
-
Сіль, чорний мелений перець
Спосіб приготування:
-
Нарізаємо бекон смужками. Викладаємо на суху розігріту сковороду.
-
Обсмажуємо до золотистого кольору, помішуючи. Перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
-
Розрізаємо філе на дві пласкі частини. Солимо і перчимо з обох боків.
-
Обсмажуємо на жирі, що витопився з бекону, на середньому вогні по 7-8 хвилин з кожного боку. Остуджуємо і нарізаємо кубиками.
-
Авокадо розрізаємо навпіл, виймаємо кісточку, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Помідори нарізаємо кубиками.
-
Відварені яйця очищаємо і розрізаємо на 6 частин. Сир кришимо.
-
Змішуємо в мисці оливкову олію, лимонний сік або оцет, гірчицю, сіль і перець. Збиваємо виделкою або міксером до однорідної маси.
-
Листя салату миємо, обсушуємо, рвемо на шматки і перемішуємо з 2 ложками заправки. Викладаємо на тарілку. Зверху рівними смужками в довільному порядку викладаємо: яйця, бекон, авокадо, помідори, сир, куряче філе.
Поливаємо заправкою, що залишилася та подаємо до столу. Салат перемішується безпосередньо перед вживанням. Також ми ділились рецептом яскравого весняного салату.