Салат можна готувати на всі свята і не тільки

Для багатьох у весняну пору свіжі і хрусткі салати стають основою раціону, і не дивно. Ми розповідали, як приготувати старовинну українську страву “Варя” . Тепер ділимось рецептом хрусткого салатику на основі червоної капусти.

Страва виходить яскрава, з різними насиченими смаками. Як її приготувати, розповіли на порталі “1 хвилина” .

Інгредієнти:

1. 350-400 г червонокачанної капусти

2. 1 червоний солодкий перець

3. 1 морква

4. 1 огірок

5. 120 г консервованої кукурудзи

6. 50 г кропу та петрушки

7. 3 столові ложки рослинної олії

8. сіль, цукор - до смаку

9. соєвий соус

10. французька гірчиця

11. 2 чайні ложки лимонного соку

12. 1/3 чайної ложки коріандру (за смаком)

13. 1 зубчик часнику

14. 1/3 чайної ложки орегано

Спосіб приготування:

1. Шаткуємо капусту. Ріжемо кубиками перець, моркву та огірок. Подрібнюємо кріп та петрушку.

2. Змішуємо рослинну олію, соєвий соус, французьку гірчицю, лимонний сік, коріандр. До смаку додаємо чорний перець, подрібнений часник та орегано.

3. У великій мисці з'єднуємо капусту, болгарський перець, моркву, огірок, кукурудзу, кріп та петрушку. Додаємо заправку і ретельно перемішуємо.

Прикрашаємо салат за бажанням гілочкою петрушки або скибочками лимона. Подаємо салат прохолодним. Також ми ділились рецептом особливо апетитного “Язикатого” салату .