Без тіста та випікання: як приготувати неймовірну шоколадну пасочку (РЕЦЕПТ)

З цим рецептом впорається кожен

Великдень – час для того, щоб йти перевіреними рецептами, але й не боятися куштувати нові поєднання. Ми розповідали, як приготувати смачну пасочку із шоколадним кракелюром. Тепер ділимося рецептом особливо апетитної сирної паски.

Для такої паски не потрібно замішувати тісто, і духовку вмикати теж не треба. Простим рецептом поділилися на порталі SHUBA.

Інгредієнти:

• 400 г кисломолочного сиру

• 3 жовтки

• 100 г вершків (33%)

• 30 г цукру

• 50 г олії (73%)

• 80 г білого шоколаду

• 100 г цукатів

• 10 г ванільного цукру

Спосіб приготування:

1. Кладемо сир, жовтки, цукор і вершки в сотейник. Добре пробиваємо блендером до кремової маси.

2. Ставимо сотейник на плиту. Інтенсивно помішуючи, доводимо суміш до появи перших бульбашок.

3. Зразу знімаємо з вогню. Не бойтесь, якщо суміш стала рідкою – це нормально.

4. Додаємо білий шоколад і олію в гарячу суміш. Розмішуємо лопаткою до розчинення. Додаємо цукати та перемішуємо.

5. Кладемо подвійний шар марлі у форму. Виливаємо суміш. Ущільнюємо ложкою.

6. Загортаємо краї марлі згори. Ставимо в холодильник на день.

7. Обережно дістаємо пасочку з форми, знімаємо марлю. Прикрашаємо до смаку – цукатами, орехами, білим шоколадом.

Пасочка виходить дуже ніжна і смачна. Також ми ділилися рецептом дуже м'якого та вдалого крафіну.