Рецепт дуже смачної та ароматної картоплі
Ми розповідали, як приготувати смачну картоплю “Карбонара” за рецептом Ектора Хіменеса-Браво. Тепер розповідаємо, як ще можна смачно приготувати цей чудовий овоч на святковий стіл.
Рецептом смачного гарніру на своєму ютуб-каналі поділилась відома кулінарка Лілія Цвіт. Готується ця картопля просто, а виходить дуже смачно і гарно, по-святковому.
Інгредієнти:
-
12 картоплин (2 кг)
-
1 ст. л. оцту
-
1 ч. л. солі
-
100 г сиру
-
30 г вершкового масла
-
3 зубчики часнику
-
1 ст. л. сметани
-
30 г кропу
Спосіб приготування:
-
Добре промиваємо картоплю, додаємо в каструлю 1 ст. л. оцту і трохи солі. Оцет потрібний для того, щоб картопля не розварилася.
-
Заливаємо картоплю окропом і відварюємо до готовності. У готовій картоплі робимо надрізи хрестиком, не прорізаючи картоплю до кінця.
-
Підготуємо начинку. Для цього натираємо твердий сир на тертці, додаємо м'яке вершкове масло, часник, сметану, кріп і перемішуємо.
-
Підготовлену картоплю начиняємо сирною начинкою. Відправляємо запікатися на 10 хвилин у добре розігріту духовку.
За бажанням, до начинки можна додати інші інгредієнти, наприклад, зелень, спеції, гриби. Також ми ділились рецептом дуже смачних картопляних книдлів.