Плов за цим рецептом виходить смачним та ситним
Плов - смачна та ситна страва, улюблена у чималої кількості кулінарів. Ми ділились рецептом особливо ароматного плову зі свининою. Однак навіть у піст можна приготувати смачне частування. Ділимось простим рецептом.
Як приготувати смачний плов з капустою, розповіли на порталі “Порадниця”. Страва навіть без м’яса виходить надзвичайно смачною, ситною та ароматною. Секрет - у великій кількості овочів та зелені.
Інгредієнти:
-
склянка рису
-
головка капусти
-
2 морквини
-
цибулина
-
олія, сіль, перець
-
зелень до смаку
Спосіб приготування:
-
Капусту дрібно шаткуємо. Солимо та проминаємо руками, щоб шматочки стали м’якшими.
-
Шатковану капусту солимо та викладаємо у каструлю. Доливаємо трохи води.
-
Помішуючи, тушкуємо капусту до напівготовності. Паралельно займаємось засмажкою.
-
Чистимо від шкірки моркву та цибулю. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на тертці.
-
Обсмажуємо на олії цибулю до золотистості. Додаємо моркву та тушкуємо кілька хвилин до м’якості останньої.
-
До готової капусти додаємо рис, сіль, перець. Викладаємо засмажку.
-
Заливаємо водою та тушкуємо під кришкою до готовності рису. Перед тим, як вимикати вогонь, додаємо подрібнену зелень та перемішуємо.
Страва повинна 15-20 хвилин настоятись під кришкою - так буде смачніше. Також ми ділились рецептом оригінальних картопляних книдлів.