Цікава ідея для подачі дерунів
Є чимало оригінальних способів приготування та подачі дерунів. Ця страва з картоплі так добре поєднується з іншими компонентами, що цим точно варто скористатися.
На порталі “Господинька” поділились рецептом дерунів із сирною начинкою-намазкою. Приготування не дуже складне, а смак — на висоті. Це буквально два окремі рецепти, які чудово “працюють” разом.
Інгредієнти:
-
Картопля - 800 г
-
Цибуля - 1 шт
-
Кефір - 2 ст. л.
-
Яйця - 2-3 шт
-
Сіль, перець - до смаку
-
Борошно - 2 ст. л.
-
Олія - для смаження
Начинка:
-
Сир твердий - 100-150 г
-
Яйця відварені - 2 шт
-
Часник - 2-3 зубчики
-
Майонез - 3-4 ст. л.
Спосіб приготування:
-
Спочатку готуємо сирну намазку. Відварені яйця разом із сиром натираємо на тертці. Пропускаємо через прес часник.
-
Додаємо майонез, ретельно перемішуємо. Накриваємо начинку харчовою плівкою та ставимо у холодильник.
-
Для дерунів спочатку натираємо цибулю, а тоді картоплю (так картопля не потемніє). Додаємо кефір та яйця, сіль і перець. Перемішуємо, тоді вводимо борошно.
-
Викладаємо деруни на добре розігріту сковорідку столовою ложкою. Смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Гарячі деруни намащуємо сирною закускою.
Це надзвичайно смачно та значно ситніше, ніж звичайні деруни. Також ми ділились рецептом апетитного лінивого пирога.