Ідеальна заміна “хімозної” ковбаси: як приготувати соковитий м’ясний хліб (РЕЦЕПТ)

Страва надзвичайно смачна

Ми розповідали, як приготувати скумбрію на грилі. А якщо шукаєте ідею смачної закуски, зверніть увагу на наступний рецепт. 

На порталі “Школа Життя” розповіли, як приготувати м’ясний хліб. Це ідеальна заміна “хімозної” ковбаси до бутербродів або будь-якого гарніру. Він чудово тримає форму та виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 500 г

• цибуля – 100 г

• морква – 100 г

• яйця – 2 шт

• молоко – 50 мл

• панірувальні сухарі – 50 г

• сіль, перець – до смаку

• ароматні трави – 0,5 ч. л.

• томатна паста – 2 ч. л.

• олія – для смаження і змащування форми

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо на середньому вогні кілька хвилин та охолоджуємо.

2. Окремо збиваємо яйця з молоком. Додаємо сіль, перець, ароматні трави та панірувальні сухарі. Перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин.

3. Курячу грудку пропускаємо через м’ясорубку або перебиваємо блендером. Додаємо фарш до яєчно-молочної суміші, кладемо туди овочі.

4. Все ретельно вимішуємо. Викладаємо у форму для запікання, змащену олією. Розрівнюємо та кілька разів стукаємо формою об стіл, щоб усередині не залишилося порожнин.

5. Під фольгою запікаємо 45 хвилин при 200°C. Коли цей час мине, знімаємо фольгу, змащуємо томатною пастою та повертаємо у духовку ще на 15 хвилин.

Готовий м’ясний хліб повністю охолоджуємо, а тоді ставимо в холодильник на кілька хвилин. Після цього його можна буде красиво нарізати. Також ми розповідали, як приготувати шикарний десерт за 5 хвилин.