Так молода кукурудза виходить надзвичайно смачною
Для багатьох найкращою частиною літнього сезону є свіжі продукти. Ми розповідали, як приготувати “Райський десерт” з полуницею. Також варто згадати й про молоду кукурудзу.
Цей овоч сам по собі має дивовижний смак. А якщо приготувати його у ніжному вершковому соусі, кукурудза стає справжнім шедевром. Рецептом поділились на порталі shuba.
Інгредієнти:
-
Молода кукурудза - 4 шт
-
Масло вершкове - 80 г
-
Борошно пшеничне - 1.5 ст. л.
-
Вершки 10% - 100 мл
-
Сіль - 3 г
-
Цибуля жовта ріпчаста - 0.5 шт
-
Зубки часнику - 2 шт
-
Петрушка - 5 гілочок
Спосіб приготування:
-
Ставимо на вогонь каструлю з літром води. Поки вона гріється, зачищаємо кукурудзу від листя та ниточок.
-
Кожен качан ламаємо на дві-три частини. Кладемо в каструлю та додаємо дрібку солі. Варимо 25-30 хвилин після закипання.
-
Перекидаємо у друшляк. Тим часом нарізаємо цибулю та часник. Обсмажуємо цибулю на розтопленому маслі впродовж кількох хвилин.
-
Додаємо борошно та готуємо, помішуючи, ще кілька хвилин. Додаємо часник та вершки.
-
Доводимо соус до загустіння. Викладаємо кукурудзу та кілька хвилин готуємо, перевертаючи.
Кукурудзу їмо разом із соусом та зеленню. Смак гарніру просто дивовижний. Також ми розповідали, як смачно приготувати молоду картоплю.