Як вибрати м’ясо: як купити смачний шматок до свята і не викинути гроші на вітер
Ми розповідали, чим треба керуватися при виборі майонезу. Коли ж справа доходить до м'яса на ринку, є деякі деталі, про які варто знати.
Є деякі корисні лайфхаки, необхідні для того, щоб обрати якісний продукт. Про них розповіли на uaportal.com.
Ознаки свіжості
Завжди звертайте увагу на колір м'яса. Він повинен бути яскравим, без будь-яких сірих або коричневих плям. На вигляд можна визначити і текстуру шматка - вона повинна бути твердою і пружною.
М'ясо, яке не залежується на прилавку, також має приємний, злегка солодкуватий аромат. Ці фактори допоможуть переконатися, що ви обрали лише найякісніше та найсвіжіше м'ясо.
Важливість упаковки, етикетки та сертифікації
Це безцінна інформація про продукт. На етикетках повинні бути дані про походження, нарізку та вміст у шматку жиру. Це допоможе прийняти обґрунтоване рішення та обрати вдалий шматок м'ясо, залежно від уподобань, дієтичних потреб тощо.
Пріоритет - на місцевого виробника
Місцевий м'ясник на ринку - це завжди профіт. Вони є експертами у своїй галузі і можуть не лише зорієнтувати по свіжості та вартості, а й надати цінні поради щодо різних видів нарізки, способів приготування.
Ці поради допоможуть робити усвідомлений вибір при купівлі м’яса. Також ми розповідали, як правильно зберігати квасолю.
