Які 12 страв повинні стояти на столі на Святвечір: перелік та поради
Близиться Святвечір і Різдво. Все у їх святкуванні символічне, в тому числі і меню. За каноном, на столі в Святий вечір повинно стояти 12 страв, і кожна має важливе значення. А, якщо ви дотримувались Різдвяного посту, то страви повинні бути пісними.
За традицією, цей вечір повинен збирати родину за столом. Стіл виступає як символ об'єднання та радості. Страв на столі має бути 12 - для когось ця цифра символізує дванадцятьох апостолів, а ще хтось вважає, що це кількість місяців у році.
Кутя
Це головна різдвяна страва. Ми ділились класичним рецептом. Пшениця символізує поєднання світу живих та мертвих, також додають мак, горіхи, сухофрукти та мед.
Пампушки або хліб
Хліб - це символ життя та родючості. На Різдво здавна пекли пампушки, калачі, особливі пряники.
Узвар
На Святвечір родина п’є узвар. Його варять аж густий, солодкий, із яблук, груш, слив та ягід.
Борщ
Раніше борщ обов’язково повинен був стояти на столі. Це традиційна страва, яку варили пісною, з додаванням бурякового квасу та великої кількості овочів.
Риба
Риба є символом християнства та віри. Її подають в різних виглядах - запечену, заливну чи засолену.
Мед
Мед є символом чистоти та благословення, він покращує здоров'я та підсолоджує гіркі миті.
Голубці
Голубці мають бути пісними. Зазвичай у цей день готували голубці з овочами та грибами. Ми ділились чудовим рецептом.
Вареники
Вареники можуть бути з різноманітними начинками, як солодкими, так і солоними. Цю страву легко зробити пісною.
Горох
Це чудовий ситний пісний продукт. Страви з гороху будуть особливо доречними, адже він є символом відродження після важких часів.
Часник
Часник - давній символ очищення. Вважається, що страви з ним оберігають родину від усього злого.
Пиріжки
Їх печуть пісними, солодкими та солоними. Чим більше начинок - тим більше достатку пиріжки символізують.
Картопля
Це обов’язковий атрибут святкової вечері. Це можуть бути апетитні деруни, картопляні зрази, запечена чи відварена картопля з олією та часником.
Страви, подані на Святвечір, об’єднують родину в радості та натхненні. Також ми розповідали, яка різниця між Голодною, Щедрою та багатою кутею.
